Domaine viticole de Paris Gravelle
Rond-point de Mortemart, route de la Pyramide, Paris 12ème
Samedi 18 octobre 2025 de 10h30 à 14h30, sur inscription obligatoire, le Domaine viticole de Paris Gravelle participe à la Balade du Goût 2025.
Au cœur du bois de Vincennes, le Domaine viticole de Paris Gravelle vous accueille toute l'année durant des évènements cadre unique, un domaine de 3,2 hectares dont 2 hectares de vignes en vitiforesterie et un espace d’accueil du public de 1,2 hectare dédié à la découverte du monde viti-vinicole. Découverte du domaine, dégustations, gastronomie, animations sportives, bonne humeur et convivialité seront au rendez-vous. Venez profiter du vignoble !
PROGRAMMATION
Samedi 18 octobre 2025 : Balade du goût en partenariat avec la Chambre d’Agriculture Ile-de-France et Bienvenue à la Ferme. Au programme, petite visite dégustation, apéro et repas champêtre bœuf bourguignon et visite complète du domaine.
Samedi 29 novembre 2025 : Grande randonnée culturelle en partenariat avec Val-de-Marne Tourisme et Loisirs.
Samedi 14 mars 2025 : Fête de la taille des vignes, avec l’atelier taille suivi du repas raclette et de la visite du domaine.
Samedi 14 juin 2026 : Fête de la fleur de vigne, avec l’atelier entretien des vignes, le repas grillades et la visite du domaine.
Dimanche 6 septembre 2026 : 2ème édition du viti-trail du domaine, suivi de l’apéro et du repas champêtre grillades.
Septembre 2026 : 1ères vendanges du Domaine. Réservez vos samedis pour participer aux 1ères vendanges du Domaine viticole de Paris Gravelle. Nous organisons des demi-journées de vendanges avec apéro casse-croûte.
VOS ÉVÈNEMENTS PRIVÉS ET PROFESSIONNELS AU DOMAINE
Nos espaces extérieurs peuvent être loués pour vos évènements privés ou professionnels.
Dans un cadre privé, vous souhaitez organiser un EVJF (enterrement de vie de jeune fille), un anniversaire, des fiançailles, un mariage, contactez-nous.
Votre évènement professionnel créera la surprise au Domaine viticole de Paris Gravelle. Contactez-nous pour vos évènements journées d’entreprise, Team building, vos ateliers/workshops, vos shootings photos et tournages, vos déjeuners et diners assis et cocktail debout ou vos évènements presse.
UN PEU D'HISTOIRE
Vestige de la forêt dite Lanchonia Silva, dès le XIIe siècle, Louis VII et Philippe Auguste y installent un rendez-vous de chasse et encloront la forêt pour y élever des animaux. Sous Louis XV, les allées en forme d'étoiles caractéristiques sont tracées. Après la Révolution, de vastes portions du bois sont transformées en terrain d'entraînement militaire et défrichées pour les besoins de l'armée. Inspiré par Hyde Park à Londres, le Bois de Vincennes fut aménagé à partir de 1860, sur la volonté de Napoléon III désireux d’offrir une grande promenade aux populations laborieuses de l’Est de Parisien. Tout comme pour le Bois de Boulogne, l'ingénieur des Ponts et Chaussées Jean-Charles Adolphe Alphand (1817-1891) conçut un parc paysager dans le goût de l’époque avec de nombreux arbres exotiques, des pièces d’eau et des cascades artificielles.
Le bois au XXe siècle et aujourd'hui
Officiellement rattaché à la ville de Paris en 1929, avec ses 995 hectares, c'est le plus grand espace vert de Paris, un réservoir de biodiversité qui offre de multiples possibilités de loisirs et de découverte de la nature. Le bois abrite aujourd'hui des lacs, un zoo, un parc floral, un temple bouddhiste, un centre horticole, l’Ecole du Breuil et des installations sportives dont la plus remarquable sera l’Hippodrome de Paris Vincennes.
PRESENTATION DU DOMAINE VITICOLE DE PARIS GRAVELLE
Issue d’une famille de vignerons, Virginie DULUCQ a grandi au milieu des vignes du Tursan, AOP du Sud des Landes, entre Armagnac et Jurançon, au pied des Pyrénées. Après plusieurs années passées en terres catalanes à Perpignan et dans le Languedoc à Carcassonne, elle décide de partir à la découverte de nouveaux horizons et de rejoindre Paris. En 2007, elle s’installe au pied de la butte Montmartre dans le 18ème arrondissement et découvre la riche histoire du vignoble parisien.
En 2012, elle décide d’allier son expérience professionnelle et familiale, sa passion pour la ville et la vigne et crée en 2012, UrbAgri, activité vouée à développer l’agriculture urbaine et dans son cas, la viticulture urbaine.
Après un premier projet mené dans le 4ème arrondissement et la création du Vignoble en toiture de Paris le Marais en 2017, elle crée le Domaine viticole de Paris Gravelle, au cœur du bois de Vincennes.
TERROIR
En 2019, l’étude de terroir a été réalisée en partenariat avec l’Institut Français de la Vigne et du Vin afin de mieux appréhender les caractéristiques géo-pédologiques et climatiques de la parcelle. L’étude, les sondages et l’analyse réalisés ont permis d’établir le livret cartographique de la parcelle avec l’objectif final de dresser les préconisations techniques pour l’implantation du vignoble, de définir le meilleur encépagement, d'orienter le choix du porte-greffe et d’établir un guide pour la plantation.
Le contexte géologique
Le vignoble est situé sur les formations calcaires de Saint Ouen daté du Bartonien inférieur, étage Marinésien. Le Bartonien est un étage de l'Éocène (Ere tertiaire) qui s'étend de 41,2 à 37,8 millions d'années. La dénomination "calcaire de Saint-Ouen" est d'ailleurs très générale, il y a en fait ici plus de marne que de calcaire. Il est constitué de marnes crème et de bancs calcareux parfois silicifiés où s’intercalent des feuillets argileux, magnésiens, à silex.
Le contexte pédologique
La texture de surface limono-argilo-sableuse, associée à une teneur en Matière Organique tout à fait correcte confère un bon potentiel de fertilité du sol.
Le contexte climatique
Le secteur est soumis à une influence plutôt continentale. La relative ouverture de paysage liée aux pistes de l’hippodrome permet une ventilation correcte rencontrée le plus souvent dans des environnements paysagers ouverts limitant ainsi l’impact de la présence de la zone boisée plus humide. L’indice de fraîcheur des nuits (IF) sont essentiellement favorables à la coloration et aux arômes des raisins.
L’encépagement
Les conditions climatiques ont orienté le choix des cépages vers une gamme à cycle court. Nous nous sommes orientés vers trois cépages blancs avec riesling, sauvignon blanc et chardonnay et deux cépages rouges avec pinot noir et cabernet franc.
VIGNE RESSOURCE
Le Domaine viticole de Paris Gravelle a pour objectif de travailler tous les produits de la vigne, ses co-produits et sous-produits et de valoriser ainsi la plante pour toutes ses qualités. Le Domaine travaille selon les principes de l’économie circulaire, il vise à redonner à la vigne ce qu’elle lui a offert. Le Domaine viticole de Paris Gravelle apporte le moins possible d’intrants de l’extérieur et pour ce que nous devons apporter, nous faisons en sorte qu’ils soient issus de l’économie circulaire ou de filières durables. Le Domaine est en conversion Agriculture Biologique. La culture de la vigne est en échalas, cette méthode de palissage conduite à ce que chaque cep soit soutenu par un piquet (un échalas) et maintenu par des ficelles pour former un volume autour des grappes. Cette technique favorise l'exposition au soleil, la circulation de l'air, et l'aération des grappes, réduisant ainsi les risques de maladies, et est particulièrement adaptée aux vignobles en pente ou ventés. Elle est souvent associée à la taille en gobelet.
VIGNE ABONDANCE
Les premières vendanges réalisées en 2026 sur nos 5 cépages chardonnay, sauvignon blanc, riesling, pinot noir et cabernet franc nous permettront de créer les vins blancs et rouges du domaine ainsi que la bière des vignes. Nous travaillons également sur des produits destinés à ravir les papilles de toutes et tous avec du jus de raisin et des confitures de raisins.
Notre espace d’accueil du public nous a permis de créer l’Atelier des vignes, espace dédié à la gastronomie en plein air autour des produits de la vigne : feuilles de vignes, raisins, marc de raisins et sarments. Notre travaillons également les vrilles de vigne avec une production qui vous sera dévoilée lors de vos visites et lors évènements organisés au Domaine.
VIGNOBLE JARDIN
Le vignoble a été planté et est cultivé selon les principes de la vitiforesterie.
La vitiforesterie est une branche de l’agroforesterie qui a pour principe d’associer une production agricole, ici la vigne, à des plantations d’arbres. Cette méthode d’exploitation, héritée de l’Antiquité, repose sur la complantation qui consiste à pratiquer plusieurs cultures sur une même parcelle.
Historiquement, la culture de la vigne en hautain arboré, culture qui consiste à marier une vigne à un arbre afin que celui-ci lui serve de tuteur, perdure encore aujourd’hui dans certaines régions viticoles comme la région des vinhos verdes au Portugal ou dans le vignoble de Jurançon. De nos jours, la vigne n’est, le plus souvent, plus conduite en hautain arboré mais en hautain grâce à des échalas ou à des treilles. La vitiforesterie renait en France depuis quelques années. Elle constitue une bonne technique alternative à la monoculture de la vigne. Elle apporte également une piste sérieuse de solutions face au changement climatique, aux maladies de la vigne et à la gestion des sols.
Le Domaine viticole de Paris Gravelle a ainsi introduit des arbres fruitiers sur sa parcelle en association avec les cépages blancs, les poiriers et pêchers et les cépages rouges, les pruniers et cerisiers. L’entretien du sol est maintenu en herbe avec des plantes associées comme la vesce, la moutarde, la camomille qui favorisent l’enracinement des vignes.
